お店のはじまり
the beginning

気持ちが弱ったとき、あなたに力をくれるものは何ですか？

私の場合は温かな食べ物の思い出です。

母のできたてご飯。ばあちゃんのでっかい味噌おにぎりにちょい焦げパンケーキ。好きだと言ったらずっと出てきた山盛りの甘いカレー。いけだのおばちゃんのフライドポテトと世間話。産後の体に染みた大楽先生の和定食。どれもその時々の私を育んで癒してくれました。

あの3月。

失うことで初めて、あたりまえにあったものの大切さを突き付けられた日。

不安な日々の中、前に進む勇気を与えてくれたのは、手渡ししてくれた人の笑顔とあたたかな食べ物の記憶でした。

福島で暮らす我が子と自分の為にできることは何だろう。この子達が巣立つ時まで、たくさん笑わせよう。あったかいごはんで身体を作ろう。人や自然から与えられた力を今度は私が伝えていく番だと決めました。

学生時代大好きだったベーグルを独学で練習し、開業。今できる精いっぱいのベーグルで、まだ会ったことのない誰かが元気になってもらえたら本当に嬉しいです。旬の素材もたっぷり使って今日もひとつひとつ手作りしています。