5年前の夏、差出人のない葉書が届きました。
「突然のお手紙で失礼します」から始まり、道の駅よつくら港でやっとこベーグルを買っていただけたとのこと(現在は納品しておりません)
「今まで食べてみたベーグルの中で一番おいしかったです。焼いて食べると皮はパリッ!でも中はもっちり。かと言って固すぎるわけではなく、本当におししかった~。マーガリンを塗ったり、何かをサンドしてもおいしいのでしょうが、もうそのまま素材の味を楽しみたいし、おいしいのそのままでパクパク頂いちゃいました。家庭とお菓子の仕事の両立大変でしょうが頑張って下さい。また買います」
嬉しくて嬉しくてノートに貼りました。今もへこんだ時に眺めて勇気を頂いています。どなたか存じ上げませんが、本当にありがとうございました。
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